Banjul, la capitale gambienne, accueillera du 15 au 21 octobre 2026 le Festival ouest-africain de la gastronomie (WAFFest), auquel le Liberia prendra part, a appris APA lundi.
L’Association des chefs professionnels du Libéria (LIPCA), avec le soutien de l’Autorité nationale du tourisme du Libéria (LNTA), représentera le pays au Festival ouest-africain de la gastronomie (WAFFest).
Les participants libériens entendent profiter de cette occasion pour faire découvrir la cuisine nationale, le patrimoine culturel et le potentiel touristique du pays à un public régional et international.
Placée sous le thème de la valorisation des saveurs, des populations et du potentiel du Libéria, la participation de l’association vise à mettre en avant les plats traditionnels du pays ainsi que le rôle de la gastronomie dans la promotion du tourisme et le soutien au développement économique.
Le festival devrait réunir des participants venus de toute l’Afrique de l’Ouest pour célébrer les traditions culinaires de la région, sa diversité culturelle et sa créativité gastronomique.
Avec l’appui de la LNTA, la participation de la LIPCA s’inscrit dans les efforts visant à promouvoir l’identité culinaire du Liberia et à accroître la reconnaissance internationale de ses chefs et de ses entreprises du secteur alimentaire.
L’association prévoit de présenter des spécialités traditionnelles libériennes et de souligner la contribution de la cuisine à l’identité culturelle du pays et à son attractivité touristique.
La manifestation offrira également des occasions de réseautage, d’échange de connaissances et de développement de partenariats entre les chefs et les autres acteurs des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et de l’alimentation.
Cette participation intervient dans un contexte d’efforts soutenus pour faire du patrimoine culturel et des attraits touristiques du Liberia des leviers de croissance économique.
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