La directrice générale de l’UNESCO, Mme Audrey Azoulay, a remis officiellement, ce jeudi 22 mai 2025, à Abidjan, le certificat d’inscription de l’Attiéké au patrimoine immatériel de l’Unesco, au chef de l’Etat ivoirien, Alassane Ouattara.
« Je voudrais féliciter, ici, la Côte d’Ivoire pour la reconnaissance internationale de l’Attiéké au patrimoine immatériel de l’Unesco », a déclaré Audrey Azoulay, lors de la remise du Prix Félix Houphouët-Boigny – UNESCO pour la recherche de la paix 2024, au Portugais Antonio Costa, président du Conseil européen.
L’Attiéké, un mets fait à base de semoule de manioc chez les communautés lagunaires, est très prisé en Côte d’Ivoire, et constitue pour les Ivoiriens un lien social. Cette reconnaissance internationale est une victoire pour la mémoire et la transmission de la culture culinaire ivoirienne.
L’inscription de l’Attiéké au patrimoine immatériel de l’UNESCO vise également la « préservation, la promotion de la diversité des expressions culturelles ici », en Côte d’Ivoire, qui sont « nombreuses et puissantes », a souligné Mme Audrey Azoulay.
La ville historique de Grand-Bassam, station balnéaire située à 40 Km au Sud-est d’Abidjan, est devenue en 2012 le premier bien culturel ivoirien inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. L’Abissa des N’Zimas Kotoko devrait bientôt intégrer le patrimoine immatériel de l’Unesco.
Mme Audrey Azoulay a été élevée au rang de commandeur de l’Ordre national de Côte d’Ivoire, lors de la cérémonie de remise du Prix Félix Houphouët-Boigny pour la recherche de la paix. Cette haute distinction lui a été remise par le Grand Chancelier de l’Ordre national, M. Ally Coulibaly.
AP/Sf/APA
