Les exportations tunisiennes d’huile d’olive ont rapporté 1 691,4 millions de dinars (environ 512,5 millions d’euros) entre le début de la campagne et fin février 2025, selon l’Observatoire national de l’agriculture, dans une note publiée lundi.
Ce chiffre marque une baisse de 26,8 % par rapport à la même période en 2023/2024. Paradoxalement, les volumes exportés ont augmenté de 40,8 %, atteignant un total de 132 200 tonnes.
Cependant, seulement 10,2 % de ces volumes ont été conditionnés, tandis que 89,8 % ont été expédiés en vrac, un mode d’exportation moins rentable.
Cette diminution des recettes s’explique principalement par une forte baisse du prix moyen de vente. En février 2025, les prix ont chuté de 54,9 % sur un an, se situant entre 8,5 et 18,7 dinars tunisiens le kilo (environ 2,6 à 5,7 euros/kg), selon la qualité de l’huile.
L’Europe demeure le principal marché pour l’huile d’olive tunisienne, absorbant 59,4 % des volumes exportés, suivie par l’Amérique du Nord (24 %) et l’Afrique (9,5 %). L’Italie représente à elle seule 31,4 % des importations, devant l’Espagne (24 %) et les États-Unis (19,4 %).
Malgré l’augmentation des volumes expédiés, la chute des prix à l’export n’a pas permis de compenser la baisse des recettes, soulignant la dépendance du secteur aux fluctuations des marchés internationaux.
SL/te/APA
