La nation arc-en-ciel importe environ 20% de sa consommation en viande de poulet.
L’Afrique du Sud a perdu au moins 2,7 millions de poulets depuis juillet 2023 en raison de l’épidémie de grippe aviaire qui sévit dans le pays, a déclaré un haut responsable de l’Association sud-africaine de la volaille (SAPA, sigle anglais).
Le Directeur général de la SAPA, Izaak Breitenbach, a déclaré mardi que les provinces les plus touchées par l’épidémie de grippe aviaire étaient Gauteng, KwaZulu-Natal et Western Cape.
« En ce qui concerne la viande, nous nous attendons à des pénuries d’ici à décembre, même s’il faut toujours garder à l’esprit que nous importons environ 10 à 20% de notre demande totale de viande de poulet », a déclaré M. Breitenbach.
Il a déploré la forte augmentation du prix des œufs à la suite de l’épidémie, une boîte de 60 œufs passant d’environ cinq dollars il y a deux mois à près de 7,90 dollars dans certains magasins.
« Si l’on considère le nombre total d’oiseaux que nous avons abattus et qui sont censés produire des œufs stables, nous avons probablement abattu plus de 30% du cheptel national, ce qui est considérable », a poursuivi M. Breitenbach, ajoutant : « Et si nous considérons les éleveurs de poulets de chair qui produisent finalement de la viande de poulet de chair pour nous, nous avons abattu plus de 20% de ce troupeau ».
Selon lui, le volume de poulets abattus a pour effet de réduire l’offre d’œufs et de viande.
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